Como la antigua salsa romana de la que toma el nombre, Trío Garum utiliza como ingredientes de su propuestas los folclores más notables de la baja Andalucía como el flamenco, y de otros viajeros frecuentes de esta región, como la música caribeña, el jazz o lo popular brasileño. Todo aderezado con la especias exquisitas de la libre improvisación.
Sus integrantes son Javier Galiana (piano), Joan Masana (contrabajo) y David León (batería). Acompañados por el flautista Fernando Brox, músico experimentado y versátil con capacidad para abarcar desde el jazz clásico al contemporáneo, dieron un concierto el miércoles 11 de diciembre de 2019 en el CICUS, dentro del ciclo Jazz & Club que organizamos en colaboración con Assejazz y la Fundación SGAE. Compartimos una de las grabaciones sobre este concierto que están disponibles en el canal de YouTube Jazz en el camino.
